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向大阪介绍长崎杂烩，盘子乌冬面，50有余年。CHUOKEN，历史和异国情趣是以溢出来的长崎的味道为基础的正式的中国菜，并且，被亲近同关西的各位。请充分享用在概念作出"吃好好，好好喝，好好说，开心的朋友和那个时间"的厨师们的多彩的菜。在CHUOKEN使用的面正在美丽的自然和风光明媚的长崎和大阪的自己公司工厂制造。用来让整理面粉的调合以及那个平衡的配合水，面成熟的进行温度管理，是在长年的经验中培养的技术和彻底的管理的原，并且被做的面是与汤的相互适合性超群。